Labels sélectionnés

Les restaurateurs sélectionnés utilisent des produits frais et de saison, souvent achetés en circuit court auprès des producteurs locaux, et ils sont cuisinés sur place.

Maître Restaurateur

Les Maîtres Restaurateurs sont engagés sur plus de 30 critères : cuisine certifiée faite maison, produits frais et régionaux, accessible aux personnes à mobilité réduite... Retrouvez les Maîtres Restaurateurs du Béarn Pyrénées Pays basque.

Cuisine Bio

Les restaurants bios utilisent majoritairement des ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Assiette de Pays

Il s'agit d'une assiette composée de produits frais, locaux… Ce label a pour objet de dynamiser la restauration rurale tout en valorisant les produits du terroir. Retrouvez les Assiettes du Pays du Béarn Pyrénées Pays basque.

Cuisineries Gourmandes

Le label Cuisineries Gourmandes défend les traditions régionales dans un respect de la qualité. Plusieurs engagements parmi lesquels la fabrication totale de tous les plats cuisinés dans l’entreprise et l'utilisation de produits frais régionaux.

La sauvegarde du patrimoine du goût du Béarn Pyrénées et du Pays basque.

repas à l'auberge de BérenxRestaurants

Restaurants

En Béarn Pyrénées Pays basque, des restaurants labellisés vous accueillent

Slow food

Vous envisagez un monde où chacun puisse avoir accès à une nourriture bonne pour lui, pour ceux qui la produisent, et pour la planète ?

Slow food basque Bizi Ona s'attache à défendre l'authenticité et le bien-manger, à  créer de la rencontre entre les consommateurs et des producteurs sélectionnés.

Slow food Béarn, souhaite faire connaitre et valoriser les produits du Béarn. Slow food Béarn recense les produits menacés qu’il faut sauvegarder, en les inscrivant à l'Arche du goût :
- le greuilh de brebis basco-béarnaises,
- la pêche roussanne de Monein,
- le haricot maïs du Béarn,
- la viande et les produits laitiers issus de la race bovine béarnaise,
- la chèvre des Pyrénées.